Zimní salát z čínského zelí v mrkvovém hnízdě

Tenhle salátek vznikl spíš náhodou ... možná by se mohl jmenovat zbytečkový ... žádné extra ingredience

• mrkev nastrouhaná na mandolíně (množství podle chuti - tady asi 1,5 šálku - na talíři je vyskládaná do věnce a uprostřed je salát ze zelí)

• 1 šálek řapíkatého celeru
• 1,5 šálku čínského zelí
• 1/2 šálku sladké cibule
• 2 polévkové lžíce kadeřavé petrželky

zálivka:

• 2-3 polévkové lžíce tahiny
• šťáva z 1 citronů
• himalajská sůl

Salátek je výborný i bez zálivky - jen je trošku sušší. Mrkev příště na nudličky dělat nebudu, špatně se nabírá ... nakonec nejlepší bylo jíst ji rukama :)