Koprová polévka s mangem

• 1/2 šálku cukety
• 1/2 šálku manga
• 1/2 avokáda
• 2 lžíce čerstvého kopru
• štáva z 1/2 limetky
• himalajská sůl
• 1/2 šálku vody z kokosu

Na ozdobu:

• 2 lžíce kostek cukety
• 1 lžíce chilli papriček

Pokud se někdo bojí, může použít místo kokosové vody obyčejnou, ale připraví se o zajímavou kombinaci.
Já mám raději hustší polévky (takový ten typ, ve kterém stojí lžíce), samozřejmě ji lze podle potřeby naředit.

Inspirováno: