Saláty podle Dr. Normana W. Walkera - salát č. 19

Recept:

• 1 velké jablko - oloupejte, odstraňte jaderník, nakrájejte na kolečka tenčí než 1 cm, která ihned ponořte do citrónové šťávy
• 1 pol. lžíce petržele - jemně posekané
• 2-3 stonky celeru - jemně nakrájeného
• 1/2 velkého zralého avokáda
• listy salátu nebo endivie (já použila ledový salát a rukolu)

Rozdělte celer na endiviové nebo čerstvé salátové listy. Oloupejte avokádo, nakrájejte tenká kolečka (okolo jádra) a položte je na jablkové prstence. Tyto rozložte na salátové listy s celerem a posypte sekanou petrželkou. Můžete servírovat i se švýcarským sýrem.