Celerový salát s jablky

Tohle je naprosto úžasný salát k letnímu a podzimnímu obědu nebo večeři.

• 1 řapíkatý celer
• 5-6 zelených jablek
• 100 g bílého hroznového vína (bezpecková odrůda)
• 1 hrst sekaných mandlí
• 1 hrst sušených brusinek
• 50 ml olivového oleje
• 75 ml bylinkového octa
• 1 lžíce javorového sirupu
• podle potřeby sůl
• ozdobit najemno nasekanými lístky celeru

Tento salát jsem modifikovala z receptu v Apetitu 11/2013. V původním receptu jsou místo mandlí vlašské ořechy (2 hrsti), místo bylinkového octa jablečný ocet, místo javorového sirupu med a nebyly tam brusinky.
Vyzkoušela jsem i původní recept, ale moc mi to nechutnalo. Jablečný ocet mi přišel příliš ostrý a vlašáky mě rušili - nenasákly tak šťávu jako mandle a pořád si zachovávaly svou typickou chuť. Ta má varianta je jemnější. Akorát si dejte pozor ... člověk neví, kdy přestat jíst :)