MRKVOVO - TYMIÁNOVÉ KREKRY

Dnes nabízím způsob, jak využít drť z odšťavňování zeleniny.

Odšťavňování nemám příliš ráda - šťávy miluji, ale je mi líto zbytku, který při odšťavnění zůstává nevyužit. Má to své opodstatnění, nicméně při tom, když se používá zelenina bio-kvality, je škoda cokoli vyhodit (nejde o peníze, ale o princip ). A drť z odšťavňovače přímo láká k sušení. Vždyť už odšťavňovač část práce odvedl.
Nejčastěji odšťavňuji mrkev (i jako monošťávu). V tomto případě proběhla odšťavňovačem zároveň s červeným grapefruitem. Jako koření jsem použila pouze himalajskou sůl a tymián - spoustu tymiánu. Kombinace mrkve, grapefruitu a tymiánu je velmi chutná.

- 2 menší červené grapefruity
- 6 mrkví
- asi 2-3 lžíce hnědého lněného semínka (nechat vysliznout v 1/2 sklenice vody)
- bílá a černá sezamová semínka, dýňová semínka - přidáváme podle chuti a oka
- hrst sušeného tymiánu
- podle chuti osolit

Při ochucování dejte pozor - usušené mají výraznější chuť než mokré

Do sušičky klademe hromády o velikosti vrchovaté lžíce - vymačkáme do vykrajovátka (tloušťka cca 1/2 cm). A sušíme do hodně křupava.

Krekry jsem dnes prověřila v práci u kolegyň (prý to vypadá jako sušenky pro křečky) - úspěšně Nebojte se vyzkoušet něco netradičního