KOHO DUŠE STŮNĚ, VYLÉČÍ HO LEVANDULE VŮNĚ

 

Na mém balkoně se mi nějak podezřele rozrostly levandule ... není to moje "klasická" oblíbená rostlinka ... vlastně rostlinku mám ráda, ale jen na koukání, vždycky ji ráda vidím na zahradě, ale na balkon měly přednost rostlinky, které můžu využít.

Letos jsem udělala výjimku ... objevila jsem v několika raw receptech levanduli jako dochucovadlo, a to nejen u zmrzliny a desertů, ale také třeba v sýru. Když jsem to sledovala podrobněji, objevila jsem, že levandule je také přísadou v některých druzích provensálského koření (tedy nejen tymián, oregáno, rozmarýn, bazalka, majoránka, saturejka a estragon).

Tak jsem si ji pořídila ... a mám novou lásku . A pěkně se mi sbírka rozrůstá (také díky mým kamarádkám)

Ale hlavně je levandule léčivá bylinka - zázračná léčivá bylinka:
- má uklidňující účinky (doufám, že to není hlavní důvod, proč jsem rostlinky dostala) - pomáhá při nespavosti, bolestech hlavy, neklidu ze stresu, při nervových záchvatech a depresích
- inhalovaná ulevuje od kašle a astmatu
- uvolňuje od revmatických a zánětlivých bolestí, pomáhá při hojení infekčních ran, zánětů a vředů, popálenin (i spálenin od sluníčka), bodnutí hmyzem, odstraňuje otoky a podlitiny
- je hojivým prostředkem na vyrážky a ekzémy, omlazuje pokožku
- jako kloktadlo zbavuje ústní dutinu aftů a podobných potíží
- čaj působí celkově příznivě na trávicí soustavu, má mírné projímavé účinky, ovlivňuje činnost jater a žlučníku
- levandulová koupel podporuje krevní oběh

POZOR - její užívání není vhodné pro malé děti, těhotné a kojící ženy a pro diabetiky

 

 

Pleťová voda z levandulových květů:

• hrst sušených levandulových květů  
• sklenice nesycené minerální vody.
• malý šálek jablečného octa

V dobře uzavřené necháme 1-3 týdny vyluhovat při pokojové teplotě.  Přecedíme a slijeme do lahvičky s rozprašovačem.     

 

 

Levandulová koupel
3 hrsti směsi bylin složené z levandule, kopřivy, heřmánku, lze přidat také tymián, meduňku či mátu, se naplní do plátěného sáčku, který se vloží do hrnce s vařící vodou, hrnec se přikryje, nechá se louhovat 15 minut a poté tento nálev nalít přímo do koupele ... dobře jste vydedukovali, že já si směs vařit nebudu, nechám ji vylouhovat zastudena 

Levandulový cukr

• 200 g moučkového nebo krystalového cukru (cukr nenahradím, ale vzhledem k tomu, že cukr nepoužívám, tento recept se mi líbí jen jako nápad ... nicméně lze levandulové květy vložit do syrového medu, ale to by byl jiný recept)
• 1 lžička sušených levandulových květů

Cukr smícháme s pomletými nebo nadrobno rozdrcenými levandulovými květy a dáme do skleničky. Tu uzavřeme a umístíme na suché a tmavé místo. Po týdnu získáme nádherně voňavý levandulový cukr.

 

 

Levandulový čaj

• 2 čajové lžičky sušeného levandulového květu
• 1 šálek horké vody

Sušené levandulové květy přelijeme horkou vodou a necháme asi 5 minut vyluhovat (ve variantě raw necháme louhovat déle, protože používáme nižší teplotu vody). Poté scedíme a pijeme. Užíváme ráno, v poledne a večer.

 

 

Levandulový sirup

• svazek levandulové nati
• 300 g cukru
• 300 ml vody
• citronová šťáva
• kostky ledu

Levandulovou nať omyjeme a nalámeme na kousky. Z cukru a vody svaříme sirup a posekanou levanduli do něj namočíme. Necháme stát minimálně 24 hodin v pokojové teplotě. Poté scedíme, ještě jednou mírně převaříme a nalijeme do uzavíratelných lahví. Sirup necháme vychladnout a skladujeme v lednici. Levandulový sirup dáváme vždy do vody s trochou citronové šťávy a ledem. Spotřebujeme zhruba do 2 týdnů.
V raw variantě použijeme místo svařeného cukru syrový med ... ale to už tu bylo ... a vynechám i cezení.

 

 

Levandulový med

• 2 hrsti rozemletých levandulových květů
• 1 l vody
• 3 citrony
• kousek celé skořice
• 1 a 1/2 až 2 kg cukru

Rozemleté levandulové květy dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme pokrájené citrony s celou skořicí a necháme 20 minut mírně vařit. Hrnec odstavíme z plotny a levanduli s citrony a skořicí necháme zhruba 1 den vyluhovat. Poté scedíme, přisypeme cukr a za občasného míchání jej necháme nad plamenem rozpustit. Poté ještě chvíli povaříme, dokud není konzistence medu ideální. Ještě horký med naplníme do vymytých a vysušených skleniček.
... tohle skutečně není nic pro vitariány ... ale můžeme si levandulí, skořicí a event.citronem ochutit syrový med, samozřejmě bez vaření a cezení a rozpouštění a podobných věcí.  

 

 

Domácí levandulová mast

• čerstvé levandulové květy
• 1 kg domácího sádla (popř. bambuckého másla nebo lékařské vazelíny)
• 100 g včelího vosku

Sádlo s včelím voskem ohřejeme na vodní lázni na teplotu 80 stupňů. Přidáme čerstvé květy levandule a asi deset minut zahříváme a mícháme. Poté odstavíme a necháme stát do druhého dne. Druhý den opět rozehřejeme – stačí tak, abychom mast mohli přecedit přes gázu. Mast skladujeme v menších kelímcích na tmavém a chladném místě.
... u sádla mi naskakuje kopřivka, jen to píšu ... ale recept je recept ... u bambuckého másla a vazelíny nevím, jestli jsou raw varianty (i když bambucké máslo mi moc voní, v tomto případě ho nepoužiju) ... ale stoprocentně si udělám mast pouze vmícháním do kokosového oleje (při pokojové teplotě je téměř tekutý, přidat a promíchat s levandulovými květy a pak nechat v chladničce ztuhnout) ... možná udělám i variantu s konopnými lístky

 

 

Domácí levandulový olej

• čerstvé a sušené květy levandule
• konopný olej (v původním receptu byl slunečnicový, ale ten já nepoužívám ... určitě lze použít jakýkoliv jiný, který není výrazně aromatický)

Do čisté sklenice napěchujeme suché levandulové květy a zalijeme olejem. Sklenici uzavřeme a necháme asi týden odstát v teplé místnosti. Potom necháme olej prokapat přes čistý kus plátna, vymačkáme a do sklenice vložíme květy čerstvé, které zalijeme již scezeným olejem. Opět necháme zhruba týden louhovat a na závěr zcedíme přes plátno.

Zdroj informací už bohužel neidentifikuji, posbírala jsem si to pro svou potřebu a ani ve snu by mě nenapadlo, že to někdy někde zveřejním. Ale předpokládám, že tyto recepty jsou téměř lidové a původního autora patrně nedohledáme. Kdyby náhodou ano, ozvěte se mi :D