RAW nebo NeRAW

Na jaře jsem se začala více zabývat syrovou stravou a postupně jsem se zařadila mezi RAWťáky.
Není to proto, že by mi bránilo nějaké přesvědčení nejíst vařenou stravu, prostě se mi tato strava líbí, líbí se mi barevně, líbí se mi kombinace (někdy jsou hodně zvláštní), líbí se mi nové chutě a líbí se mi zkoušet novinky (tedy novinky pro mě). Ale nepovažuji se za ortodoxního zastánce syrové stravy. Proto občas v mých receptech najdete suroviny, které nejsou úplně RAW - třeba zakysaná smetana, kozí či ovčí sýry, med. Nicméně, každý RAWťák ví, jakým způsobem tyto suroviny nahradí. A když ne, tak prostě podle toho receptu "vařit" nebude.